Alors ces muffins je les ai fait spécialement pour mon beau-frère pour sa convalescence...
Ingrédients:
- 200 g de farine
- 90 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 2 cc de levure
- 80 g de beurre fondu
- 2 CS de yaourt soja nature
- 75 ml de lait de soja
- 2 oeufs
- 2 bananes
- 80 g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure.
Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu, les oeufs, le yaourt et le lait. Verser sur le mélange sec. Mélanger
Ecraser les bananes et ajouter à la préparation avec les pépites de chocolat.
Mélanger.
Verser dans des moules à muffins.
Placer au four 20 min.
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