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19 janvier 2013 6 19 /01 /janvier /2013 16:39

Alors ces muffins je les ai fait spécialement pour mon beau-frère pour sa convalescence...

 

muffins-banane-pepite-chocolat.jpeg

 

Ingrédients:

 

- 200 g de farine

- 90 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 2 cc de levure

- 80 g de beurre fondu

- 2 CS de yaourt soja nature

- 75 ml de lait de soja

- 2 oeufs

- 2 bananes

- 80 g de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mélanger la farine, les sucres, le sel et la levure.

 

Dans un autre saladier, mélanger le beurre fondu, les oeufs, le yaourt et le lait. Verser sur le mélange sec. Mélanger

 

Ecraser les bananes et ajouter à la préparation avec les pépites de chocolat.

 

Mélanger.

 

Verser dans des moules à muffins.

 

Placer au four 20 min.

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