Aujourd'hui c'est le goûter d'anniversaire de la fille de ma collègue et j'ai promis de lui faire des muffins.
Je fais deux sortes, les muffins banane/chocolat et vanille/fraise.
J'ai déjà fait cette recette avec des framboises et pépites de chocolat blanc c'était un régal mais pour des enfants j'ai misé sur les fraises.
Ingrédients:
- 2 sachets de sucre vanillé
- 180 g de sucre fin
- 200 g de beurre mou
- 4 oeufs
- 240 g de farine
- 4 cc de levure
- 4 CS de yaourt soja vanille
- 4 gouttes extrait vanille
Préchauffer le four à 180° (th6).
Mélanger le sucre et le beurre fondu.
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Incorporer la farine et la levure et bien mélanger.
Terminer par le yaourt et l'extrait vanille;
Verser le mélange dans un moule à muffins.
Enfourner pendant 20 min.
Laisser refroidir.
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