Voici une recette simple et rapide... J'ai accompagné ces penne du reste de viande du barbec
Ingrédients:
- 500g de penne
- 2 carottes
- 1 courgettes
- 200 g de brocolis
- 1 grosse tomate
- 1oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 CS d'huile d'olive
- parmesan
- basilic
Dans une casserole mettre à chauffer l'huile d'olive et y mettre l'oignon et l'ail.
Ajouter les carottes épluchées et coupées en petits dés, la courgette en dés et le brocolis.
Faire cuire environ 5 min sur feu moyen.
Faire cuire les penne.
Ajouter la tomate aux légumes. Prolonger la cuisson 2-3 min.
Egouter les pâtes et ajouter aux légumes pendant 1 min.
Servir dans les assiettes avec le parmesan et le baslic.
Bon appétit
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