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29 mai 2012 2 29 /05 /mai /2012 17:45

Voici une recette simple et rapide... J'ai accompagné ces penne du reste de viande du barbec

 

Pates-aux-legumes-et-parmesan.jpeg

 

Ingrédients:

 

- 500g de penne

- 2 carottes

- 1 courgettes

- 200 g de brocolis

- 1 grosse tomate

- 1oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 CS d'huile d'olive

- parmesan

- basilic

 

Dans une casserole mettre à chauffer l'huile d'olive et y mettre l'oignon et l'ail.

 

Ajouter les carottes épluchées et coupées en petits dés, la courgette en dés et le brocolis.

 

Faire cuire environ 5 min sur feu moyen.

 

Faire cuire les penne.

 

Ajouter la tomate aux légumes. Prolonger la cuisson 2-3 min.

 

Egouter les pâtes et ajouter aux légumes pendant 1 min.

 

Servir dans les assiettes avec le parmesan et le baslic.

 

Bon appétit

 

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