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21 janvier 2012 6 21 /01 /janvier /2012 12:19

Voici encore une recette de soupe et oui j'adore ça...

 

Une soupe bien réconfortante vu le temps!!!

 

J'ai trouvé la recette de base sur internet mais je ne sais plus où :-/

 

gingembre.jpg

 

Ingrédients:

 

- 1 oignon (bon perso je prends du surgelés car je suis incapable d'éplucher et couper un oignon, trop dur pour mes yeux hihihi)

- 3 petits navets

- 5 carottes

- 1 cc de curcuma

- 1 cc de gingembre

- 250 g de lentilles corail

- 1200 ml d'eau

- sel, poivre

- 1 barquette de "bacon" pour végétariens ou du vrai...

 

Faire revenir l'oignon avec le curcuma et le gingembre.

 

Ajouter les navets coupés en morceaux et les carottes en rondelles.

 

Rincer les lentilles et les ajouter à la préparation.

 

Ajouter l'eau.

 

Porter à ébullition quelques minutes et puis diminuer le feu et laisser mijoter 20 min.

 

Ajouter sel et poivre et mixer.

 

Ajouter si vous le désirez le "faux bacon" c-à-d du bacon pour végétariens et poursuivez la cuisson quelques minutes afin que le "bacon" soit cuit.

 

Bon appétit...

 

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juliecuisine - dans Soupes
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commentaires

Loredana 26/01/2012 22:14

Miammm...

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