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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 14:27

Je tournais en rond depuis le matin, j'avais envie de grignoter qqch mais rien ne me tentait alors je me suis fait ce que j'avais envie coco et chocolat, qqch de rapide et facile -> un cake!

 

cake-coco-chocolat1.jpeg 

 

Ingrédients:

 

- 125 g de farine

- 1 cc de levure

- 125 g de beurre (ici margarine végé)

- 140 g de sucre (ici 100g sucre et 30g sucre de coco)

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 3 oeufs

- 125 g de coco rapée

- pépites de chocolat

 

cake-coco-choco-2.jpeg

 

Préchauffer le four à 170°.

 

Mélanger la farine et la levure.

 

Travailler le beurre jusqu'à obtention d'une pommade et y ajouter les sucres et le sel.

 

Ajouter les oeufs un à un en mélanger bien.

 

Incorporer la farine, la coco rapée et les pépites de chocolat.

 

Verser la pâte dans un moule à cake en sillicone et sinon beurrer et fariner le moule.

 

Placer au four pendant environ 45 min.

 

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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juliecuisine - dans Cake
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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 12:12

Sur base de ma recette de cake tomates séchées, basilic et bacon, j'ai refait une variante avec du tofu fumé.

 

cake-tomates-sechees-basilic-tofu-fume.jpeg

 

Ingrédients:

 

-200g de farine (moitié T65 et moitié T80)

- 50g de son d'avoine

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 150g de philadelphia nature

- 2CS d'huile d'olive

- tomates séchées au basilic

- 1 cc de concentré de tomates

- sel aux herbes

- poivre

- paprika

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Mélanger la farine, le son d'avoine et la levure.

 

Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

 

Mettre dans un moule à cake.

 

Placer au four pendant 40 à 50 min.

 

Bon appétit.

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