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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 20:19

le cheesecake aux oréos m'a tellement bien gouté que j'ai voulu en refaire un et vu que j'avais une mangue bien mûre je me suis laissé tentée...

 

cheesecake-mangue.jpeg

 

Ingrédients:

 

1ère couche:

- 1 paquet de spéculoos

- 5 cs beurre fondu

 

2ème couche:

- 500g philadelphia

- 50 cl de crème liquide

- 50 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2-3 gouttes d'extrait vanille

- 4 oeufs

 

3ème couche:

- 1 mangue

- 1cc d'agar agar

 

cheesecake-mangue2.jpeg

 

Préchauffer le four à 180°.

 

1ère couche:

 

Mixer les spéculooss et mélanger avec le beurre fondu.

 

Tapisser le fond d'un moule et mettre au four 10 min. Laisser refroidir.

 

2ème couche:

 

Mélanger tous les ingrédients de la 2ème couche et mettre sur le fond biscuité.

 

Placer au four pour environ 40 min.

 

Laisser refroidir.

 

3ème couche;

 

Mixer la mangue et porter à ébullition avec l'agar agar pendant 2-3 min.

 

Verser sur le cheesecake, laisser refroidir et placer au frais au moins 2 heures.

 

Bonne dégustation.

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9 avril 2012 1 09 /04 /avril /2012 08:22

Aujourd'hui lundi de Pâques j'ai décidé de préparer le dessert vu que c'était un cheesecake qui était au programme fallait bien que je me lance pour une première (en espérant le réussir...)

 

cheesecake-oreo.jpeg

 

Ingrédients:

 

1ère couche:

- 20 biscuits oréo

- 50 g beurre

 

2ème couche:

- 500 g philadelphia nature

- 50 cl de crème liquide

- 50 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2-3 gouttes d'extrait vanille

- 4 oeufs

 

3ème couche:

- 12 biscuits oreo

 

Plus des biscuits pour la déco

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 170°.

 

1ère couche:

Mixer les oréos et faire fondre le beurre, tout mélanger et tapisser le fond d'un moule à charnière préalablement beurré.

 

2ème couche:

Mélanger le philadelphia, la crème, les sucres, l'extrait vanille et les oeufs.

Recouvrir la 1ère couche avec cette préparation.

 

Placer au four environ 40 min.

 

3ème couche:

Mixer les oreos et après les 40 min de cuisson, recouvrir le cheesecake de cette poudre et replacer au four 5 min.

 

Laisser refroidir, démouler et couper les oréos en 2 et les placer tout autour du cheesecake.

 

Placer au frais plusieurs heures (une nuit pour moi)

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