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17 juin 2012 7 17 /06 /juin /2012 14:19

Héloïse fille de ma gentille collègue m'a fait un petit pot de pâte à tartiner, tellement bonne que je vous met la recette.Et vous avez vu le beau pot?!

 

Merci Héloïse grâce à toi je me suis régalée au petit dej'.

 

pâte à tartiner d'Héloïse

 

Ingrédients:

 

- 125 g de chocolat noir de noir.

- 125 g de beurre

- 2 cc de sucre de canne

- 170 ml de lait concentré non sucré

 

Faire fondre doucement le chocolat.

 

Retirer du feu et ajouter le beurre et le sucre.

 

Ajouter le lait concentré et bien mélanger.

 

Bonne dégustation..

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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 17:35

Le temps n'étant pas top pour le moment j'avais envie d'ensoleiller mes repas et quoi de mieux qu'une salade fruits?

 

salade-fruits1.jpeg

 

Ingrédients:

 

- fruits du dragon (2 variétés)

- Kiwis

- melon

- fraises

- jus de citron

 

salade-fruits2.jpeg

 

Couper tous les fruits en cubes et ajouter du jus de citron (un peu!).

 

Et voilà tout simplement.... vous pouvez servir avec un peu de chantilly si vous ne faites pas trop attention à votre ligne ;-)

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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 07:15

Juste une tuerie, qu'est-ce que je me suis régalée ce matin!!! à chaque bouchée j'étais mmmhhhhh trop trop bon!!!

 

croissant-chocolat-pralin.jpeg

 

Ingrédients (8 petits croissants):

 

- 1 pâte feuilletée

- 8 petites barres de chocolat noir fondant

- du pralin

 

Personnellement j'ai acheté chez tupperware le "gadget" pour faire des croissants hihihi il suffit détaller la pâte dessus de passer le rouleau à pâtisserie pour bien séparer les triangles de chaque croissant.

 

Après sur la partie la plus large du croissant déposer la barre de chocolat et un peu de pralin et rouler le croissant.

 

Répéter l'opération pour tous les croissants.

 

Pour les faire dorer au four soit les badigeonner de jaune d'oeuf personnellement j'utilise du lait.


Soupoudrer les croissants d'un peu de pralin et placer dans un four préchauffer à 180° environ 12-15 min.

 

Si vous n'avez pas l'ustensile tupperware il suffit de couper votre pâte feuilletée en 8 triangles.

 

Bon petit déjeuné....

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7 avril 2012 6 07 /04 /avril /2012 10:04

Long week-end en perspective et surtout journée chargée, un déjeuné vitaminé s'imposait ...

 

Au programme un smoothie et un porridge

 

ptit-dej-vitamine.jpeg

 

Ingrédients:

 

- 1 mangue

- 6 fruits de la passion

- 1 banane

- 2 mini bananes

- 1 cc de graines de chia

- 250 ml de lait de soja vanille

- 100 ml de lait de soja

- 35g flocons d'avoine

- 3 CS de coco rapé

- 1 petite poignée d'amandes

- 2 cs de sirop d'agave

 

Pour le porridge:

 

Mettre le lait de soja vanille dans une casserole, ajouter les flocons d'avoine, 1 cs de sirop d'agave et faire chauffer jusqu'à absorption du lait par les flocons.

 

Ajouter 1 CS de coco rapée, 1/3 de la mangue coupée en dés, 3 fruits de la passion, les 2 minis bananes coupées en rondelles et les amandes.

 

Poursuivre la cuisson 1 min et verser dans un bol.

 

Pour le smoothie:

 

Mettre dans le blender le reste de la mangue, la banane, 3 fruits de la passion, 2CS de coco rapée, 1 CS de sirop d'agave, 1 cc de graines de chia et les 100 ml de lait de soja.

 

Tout mixer et servir dans un verre.

 

Bon petit déjeuné...

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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 16:45

Voici une recette vite fait bien fait pour changer du traditionnel n*utella qui n'est vraiment pas bon pour la santé avec toute l'huile de palme et le sucre qu'il contient!!!

 

coco.jpeg

 

Ingrédients:

 

- 60 g de cacao en poudre non sucré

- 2 CS de coco rapé mixé

- 2 CS de sirop d'agave

- 100 ml de lait de coco

 

Tout mélanger ajuster le lait en fonction de la texture de la pâte et voilà c'est prêt.

 

Oh que c'est dur!!!! ;-)

 

se conserve au frais...

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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 09:07

Ce matin je me suis levée et quelle déprime en voyant le temps! Il y a 2 jours il faisait magnifique et là il fait tout gris...

 

Du coup pour mettre un peu de soleil dans ma journée, j'ai décidé de faire un porridge exotique...

 

porridge-exotique1.jpg

 

Ingrédients:

 

- 250 ml de lait de coco

- 35 g de mélange de flocons (orge, blé, avoine, seigle et riz)

- 1 CS de mix de baies (goji, cranberries et mulberries)

- 1/2 banane

- ananas (j'avais acheté un mini ananas cette semaine...)

 

porridge-exotique2.jpg

 

Faite chauffer sur feu doux pendant 10 min le lait et les flocons.

 

Ajouter en fin de cuisson les baies.

 

Servir dans un bol avec des morceaux d'ananas et de banane.

 

Dépaysement assuré... Bon app'

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11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 09:23

Pour cette recette je me suis insispérée de la recette de Cléa

 

porridge-clea1.jpg

 

Ingrédients:

 

- 250 ml da lait de soja vanille + un peu

- 35 g de flocons d'avoine

- 1 CS d'amandes entières

- 1 CS de mix de fruits séchés (cranberries, gojis, mulberries)

- 1 cc de purée de noisettes

 

porridge-clea2.jpg

 

Faire chauffer le lait avec les flocons pendant 10 min sur feu doux.

 

Rajouter un peu de lait, les amandes et les fruits séchés et laisser gonfler 3-4 min.

 

Ajouter 1 cc de purée de noisettes et bien mélanger.

 

Voici un petit dej' qui tient bien le corps pour bien commencer la journée.

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4 mars 2012 7 04 /03 /mars /2012 09:47

Quel petit dej' de luxe ce matin!!!

 

Voici une autre recette de pancakes qui est complètement différente mais succulente aussi!!! j'adore!

 

  pancakes-myrtilles.jpg

 

Ingrédients (12 pancakes):

 

- 200g de farine T65

- 2CS maizena

- 2CS de stévia

- 2,5 cc de levure (chimique)

- 1cc de canelle

- 300 ml de lait de soja vanille

- 60g compote de pommes sans sucre ajouté

 

Mélanger les ingrédients sec (farine, maizena, stévia, levure et canelle).

 

Ajouter le lait et mélanger au fouet jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

 

Ajouter la compote et remélanger.

 

Faire chauffer la poele anti-adhésive et faire cuire les pancakes (déposer une petite louche une fois qu'il y a des bulles, retourner le pancake).

 

Déguster avec ce que vous voulez, ici myrtilles et sirop d'érable...

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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 08:06

Je suis rentrée tard, j'ai pas beaucoup et surtout mal dormi donc ce matin j'avais vraiment besoin d'un ptit dej' hyper réconfortant pour bien commencer la journée...

 

J'ai donc fait un porridge vanille-coco-banane.... juste délicieux!!!

 

porridge-vanille-banane-coco.jpg 

 

Ingrédients (1 pers):

 

- 250 ml de lait de soja vanille

- 35g de flocons d'avoine

- 1CS de rapé de coco

- 1CS de stévia

- 1CS de baies de goji

- 1CS d'amandes

- 1/2 banane

 

Faire cuire pendant 10 min sur feu doux le lait de soja vanille et les flocons d'avoine, à la fin de la cuisson ajouter la coco rapée.

 

Retirer du feu et ajouter la stévia. Bien mélanger.

 

Couper les amandes en 2, la banane en rondelles et ajouter les baies de goji.

 

Bon app' et bonne journée...

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25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 09:13

Mes premiers pancakes et oui (honte à moi) j'en avais jamais mangé :-/

 

Cela fait des semaines que je voulais en faire et vu le w-e gastronomique qui m'attend j'ai choisi la version la plus "light" possible, recette trouvée sur le blog d'Agnès ...

 

pancakes-complets.jpg

 

Ingrédients (environ 10 pancakes):

 

- 50g de farine intégrale

- 100g de farine de seigle

- 1 sachet de levure

- 2 CS de sucre rapadura

- 100 g de compote (sans sucre ajouté pour moi)

- environ 1 verre de lait de soja pour moi (en fonction de la consistance de la pâte)

 

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer la pâte 30 min.

 

Faire cuire les pancakes et bon appétit...

 

Moi j'ai choisi la version avec bananes et sirop d'érable ouais je sais c'est tout de suite moins light... j'en peux rien suis gourmande moi...

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