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10 février 2013 7 10 /02 /février /2013 15:54

Toujours sur la même base que la mousse mangue/passion, mousse banane et mousse fruits rouges ...

 

Oui le tofu soyeux c'est merveilleux quand on fait attention à sa ligne! Et puis cette recette est tellement simplissime!

 

mangue-copie-1.jpeg

 

Ingrédients:

 

- 400g tofu soyeux

- 1 mange

- 3 sticks canderel vanille

 

Mixer le tout et mettre dans des pots/verrines et placer au frais au moins 2 heures.

 

Voilà c'est déjà fini.

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14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 13:16

Une énorme envie d'une mousse au chocolat mais quand on fait attention à sa ligne on laisse souvent tomber l'idée d'en faire une...

 

La solution? le tofu soyeux bien sûr...

 

mousse-chocolat-tofu.jpeg

 

Ingrédients:

 

- une barquette de tofu soyeux (400g)

- 200 g de chocolat noir

- 2 sachets de sucre vanillé (pour ne pas que l'homme goûte le tofu ;-) )

- 1 CS de pralin (+ un peu pour la déco)

 

Faire fondre le chocolat au four à micro ondes en surveillant.

 

Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer.

 

Verser dans des ramequins et placer au frais plusieurs heures.

 

Soupoudrer de pralin et servir.

 

Savourer et surtout ne pas culpabiliser ....

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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 16:38

 Des truffes au chocolat mmmhhhh quel régal, mais quel désespoire quand on fait attention à sa ligne!!!

 

Bonne nouvelle!!! une solution existe... le tofu soyeux!!!

 

Et oui le tofu soyeux est vraiment très peu calorique ce qui va permettre d'obtenir des truffes non seulement délicieuses, bonnes pour le moral mais surtout pas trop mauvaises pour la ligne!!!

 

Voici une recette que j'avais découverte sur le net il y a déjà pas mal de temps et je n'avais jamais eu l'occasion de la tester.

 

truffes-soyeuses.jpg

 

Ingrédients:

 

- 100 g de tofu soyeux

- 200 g de chocolat noir

- un peu de cacao en poudre

 

Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes en surveillant!!

 

Mixer le tofu, ajouter le chocolat fondu et mixer à nouveau.

 

Mettre au frais pendant environ 3 heures afin que le chocolat durcisse.

 

Prendre un peu du chocolat afin de former des boules et les rouler dans le cacao en poudre.

 

Voilà c'est fini, et en plus d'être délcieuses elles sont faciles à faire! (conserver au frigo dans un plat hermétique)

 

Bonne dégustation et ne manger pas tout à la fois ... ;-)

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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 13:35

Trop de bananes à la maison et plein d'idées de recettes, en voici une...

 

mousse-banane.jpg

 

Ingrédients:

 

- 3 bananes

- 400g de tofu soyeux

- 1cc de jus de citron

- 1CS de stévia

- un peu de coco rapée

 

Mettre le tofu, les bananes et le jus de citron dans un blender et mixer environ 5 min.

 

Verser dans des verrines et placer au frais 2-3 heures.

 

Soupoudrer de coco rapée et déguster...

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11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 14:56

Et une mousse de plus...

 

mousse-grenade-mangue-fruits-passion-tofu.jpg

 

Ingrédients:

 

- 1 grenade

- 1 mangue

- 3 fruits de la passion

- 400g de tofu soyeux

 

Mettre tout dans le blender et mixer pendant environ 5 minutes.

 

Placer dans des verres et mettre au frais au moins 2 heures.

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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 15:40

Voici une recette que j'adore, super simple, rapide et délicieuse!

 

mousse-tofu-fruits-rouges.jpg

 

Ingrédients (4 verres)

 

- 400g de tofu soyeux

- 1 bol de fruits rouges (décongelés)

- 2 CS (petites) de stévia

 

Mettre tout dans le blender et mixer environ 3 min.

 

Placer dans les verres ou verrines ou autre et mettre au frais au moins 3h.

 

Déguster.

 

Note: vous pouvez par exemple rajouter quelques feuilles de menthe ou autre...

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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 12:37

Bon le thé matcha j'en entend parler et je vois des recettes sur tous les blogs. Il était donc grand temps que je le teste ben oui j'ai jamais gouté moi...

 

C'est avec beaucoup de reflexion (lol) que je me suis décidée à acheter ce fameux thé... ben oui vu son prix faut réfléchir!!

 

Ensuite faut trouver une recette pour tester... je voulais une recette originale et légère faut que je fasse attention à ma ligne...

 

Et voilà que sur le blog 100% végétal que je trouve ma première recette à base de matcha... En plus, ce week-end j'ai justement acheté son premier livre qui est top d'ailleurs...

 

Revenons à la recette, je vous avoue qu'une fois la recette faite et mise au frais j'étais vraiment sceptique, pas que la recette ne serait pas réussie mais plutôt que ce serait un goût un peu trop particulier pour moi...

 

Verdict: surprenant! comme je le pensais c'est très particulier comme goût peut-être un peu trop matcha pour une première fois, mais le mélange avec le croquant du pralin de déco est très agréable.

 

mousse-the-matcha.jpg

 

Ingrédients:

 

- 400g de tofu soyeux

- 1 cs de thé matcha

- 4cs de pralin (pour la mousse)

- 4 cc de pralin (pour la déco)

- sirop d'agave (selon goût)

 

Mixer le tofu soyeux, le thé matcha et le pralin pendant quelques minutes.

 

Ajouter le sirop d'agave et remixer.

 

A savoir que plus le tofu soyeux est mixé et meilleure est la texture "mousse", je pense avoir mixer environ 7 min.

 

Verser dans des verrines et placer au frais au moins 4 heures.

 

Au moment de servir, n'oublier pas de soupoudrer de pralin et déguster.

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5 février 2012 7 05 /02 /février /2012 11:43

Voici encore une recette légère et rapide à faire.

 

kiwis-tofu-soyeux.jpg

 

Ingrédients:

 

- 2 pommes

- 4 kiwis

- 400g tofu soyeux

- un peu de jus de citron pour que la pomme ne noircisse pas

 

Eplucher et couper les fruits et les mettre dans le blender avec le jus de citron.

 

Ajouter le tofu et du sucre si vous le désirer.

 

Mixer et verser dans des verrines.

 

Placer au frais au moins 2h.

 

Déguster...

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21 janvier 2012 6 21 /01 /janvier /2012 15:15

Voici une recette saine, rapide et délicieuse, que demander de plus???

 

fruits-passion-tofu-soyeux.jpg

 

Ingrédients:

 

- 400 g de tofu soyeux

- 1 mangue

- 6 fruits de la passion

- 2-3 gouttes d'arômes vanille

- sucre si nécessaire (pas pour moi)

 

Peler et couper la mangue en morceaux et mettre dans le blender, ajouter les fruits de la passion, le tofu, l'arôme vanille et le sucre si vous souhaitez.

 

Mixer.

 

Versez dans des verrines et réserver au frais au minimum 2h.

 

Voici un dessert léger à consommer sans modération et surtout sans culpabiliser ;-)

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