Muffins fraises vanille (vegan)

Mon papa étant gourmand (je sais de qui je tiens euh des deux en faite ;-) j'ai décidé de lui faire des muffins fraises vanille en forme de coeur pour sa fête...

Ingrédients (12 muffins):

- 350g de farine de blé T65

- 30g son d'avoine

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 250g de yaourt soja vanille

- 150 ml de lait de soja

- 150 ml de margarine végétale fondue

- extrait vanille

- fraises coupées en morceaux (un peu moins qu'une barquette)

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les ingrédients secs dans un récipient et les ingrédients liquides dans un autre récipient.

Mélanger les deux préparations et ajouter les fraises.

Mettre dans les moules et puis au four pour 30 min.

Sortir du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.

Bon on en mange qu'un à la fois ... ^_^