Soupe aux nouilles chinoises (végé)

J'avais envie de chinois mais quelque chose de pas trop gras.... j'ai donc opté pour une soupe aux nouilles

Ingrédients:

- Nouilles chinoises instantannées

- un peu d'huile chinoise pour wok

- mélanges épices chinoises (au goût)

- curry (au goût)

- sel/poivre

- légumes (germes de soja, pousses de bambou, chou blanc, poireaux, oignons, champignons noirs, carottes, poivrons rouges et verts et haricots.

- dés de tofu

- un peu de bouillon de légumes

- eau

Faire chauffer l'huile dans une casserole, et y faire revenir les légumes.

Ajouter le tofu et les épices.

Une fois que c'est chaud, ajouter de l'eau bouillante avec le bouillon de légumes en poudre.

Mettre les nouilles dans l'eau après 2-3 min elles sont cuites.

Régalez-vous....