Pancakes complets

Mes premiers pancakes et oui (honte à moi) j'en avais jamais mangé :-/

Cela fait des semaines que je voulais en faire et vu le w-e gastronomique qui m'attend j'ai choisi la version la plus "light" possible, recette trouvée sur le blog d'Agnès ...

Ingrédients (environ 10 pancakes):

- 50g de farine intégrale

- 100g de farine de seigle

- 1 sachet de levure

- 2 CS de sucre rapadura

- 100 g de compote (sans sucre ajouté pour moi)

- environ 1 verre de lait de soja pour moi (en fonction de la consistance de la pâte)

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer la pâte 30 min.

Faire cuire les pancakes et bon appétit...

Moi j'ai choisi la version avec bananes et sirop d'érable ouais je sais c'est tout de suite moins light... j'en peux rien suis gourmande moi...