Yaourt à la noix de coco

J'adore les yaourts à la coco mais dans le commerce on ne peut pas dire qu'ils soient allégés....

J'ai donc ressorti ma yaourtière pour me faire mon petit plaisir.

Ingrédients:

- 1 l de lait écrémé

- 1 yaourt maigre

- 70 g de lait en poudre écrémé

- 50 g de coco rapée

- édulcorant (au goût)

Mettre la coco rapée dans le lait et laisser "infuser" 2-3h.

Faire chauffer le lait/coco 2-3 min à 600w au four à micro-ondes.

Verser le mélange dans un chinois afin de récupéré le lait aromatisé sans la coco rapée (moi perso j'ai jeté la coco rapée mais y aurait peut être moyen de l'utiliser dans une autre recette).

Ajouter le lait en poudre, le yaourt et l'édulcorant au lait coco et bien mélanger.

Verser dans les pots et placer dans la yaourtière pour 8h.

Sortir les pots mettre les couvercles et placer au frigo plusieurs heures.

Un vrai régal!!!!