Yaourt de soja arôme vanille version 2

13.02.2012

J'adore les yaourts, j'en fait depuis longtemps mais je ne maitrisais pas encore ceux de soja... toujours trop liquides!

Là je crois que j'ai enfin trouvé

Ingrédients:

- 1l de "lait" de soja à la vanille

- un peu de sucre de canne complet selon goût

- 1cc d'agar-agar

- 1 yaourt de soja nature

Dans un poelon faire chauffer le lait de soja vanille avec l'agar agar et le sucre et porter à ébullition 2-3 min.

Faire refroidir (si vous mélanger directement avec le yaourt la chaleur va supprimer les ferments du yaourt qui permettent de réaliser les yaourts...)

Mélanger avec le yaourt et verser dans les pots et hop dans la yaourtière pendant 9-10h.