Linguine bolo végé

Envie de pâtes bolo mais pas de viande logique j'en achète plus...

Du coup on utilise du hachis végé...

Ingrédients:

- 1 CS huile d'olive

- un bocal de sauce tomate

- deux  bocaux de tomates pelées

- 1 tomate

- 2 carottes

- oignon

- ail

- origan

- basilic

- épices à spaghetti

- sel, poivre

- linguine

Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons et l'ail.

Ajouter le hachis végé et les carottes coupées en rondelles.

Ajouter toutes les sortes de tomates ;-)

Assaisonner.

Laisser mijoter au moins 3 heures.

Rectifier l'assaisonnement (perso j'ai dû ajouter une pincée de sucre pour l'acidité).

Faire cuire les linguine comme indiqué sur l'emballage.

Servir et déguster.

Super simple et super bon, réconfortant par ce temps orageux...