Wok végétarien lait de coco

Après l'entrée, place au plat... on a super bien mangé!!!

Ingrédients: j'ai fait à l'oeil ...

- légumes wok tout prêt ;-)

- dés de "faux poulet" végétarien

- 400 ml lait de coco

- 1cs de pâte de curry

- nouilles udon

- oignons jeunes

- sel, poivre

Mettre dans le wok un peu de lait de coco et les légumes, après quelques minutes de cuisson rajouter du lait de coco et la pâte de curry, sel, poivre.

Mettre chauffer une marmitte d'eau pour cuire les udon.

Ajouter la fin du lait de coco et vérifier l'assaisonnement.

Mettre cuire les udon pendant 8 min.

Ajouter dans le wok le "poulet végétarien" et bien mélanger.

Egoutter les udon, les passer sous l'eau froide et bien les égoutter.

Ajouter les udon au wok et bien mélanger, une fois que tout est bien chaud, servir avec un peu d'oignons jeunes en déco.

Bon app'