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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 19:28

Avec le retour de ce froid et de cette neige -_-' j'avais envie de yaourts gourmands.

 

J'ai donc décidé de faire des yaourts pommes/cannelle...

 

cannelle1.jpeg

 

Ingrédients:

 

- 2 pommes

- 2 CS sucre de coco (mais un autre sucre convient très bien...)

- cannelle (quantité au goût)

 

- 1 litre de lait écrémé

- 60 g de lait écrémé en poudre

- 1 yaourt maigre

- édulcorant au goût

 

Commencer par préparer les pommes cannelle.

 

Eplucher et couper les pommes en petits morceaux et les faire revenir avec le sucre et la cannelle jusqu'obtention de pommes fondantes mais pas une compote!

 

Transvaser un peu dans le fond des pots.

 

Mélanger le lait écrémé, le lait en poudre, le yaourt et l'édulcorant.

 

Verser sur les pommes dans les pots.

 

Placer en yaourtière pendant 8h.

 

Mettre les couvercles sur les pots et placer au frais plusieurs heures.

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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 09:48

J'adore les yaourts à la coco mais dans le commerce on ne peut pas dire qu'ils soient allégés....

 

J'ai donc ressorti ma yaourtière pour me faire mon petit plaisir.

 

Yaourt-coco.jpeg

 

Ingrédients:

 

- 1 l de lait écrémé

- 1 yaourt maigre

- 70 g de lait en poudre écrémé

- 50 g de coco rapée

- édulcorant (au goût)

 

Mettre la coco rapée dans le lait et laisser "infuser" 2-3h.

 

Faire chauffer le lait/coco 2-3 min à 600w au four à micro-ondes.

 

Verser le mélange dans un chinois afin de récupéré le lait aromatisé sans la coco rapée (moi perso j'ai jeté la coco rapée mais y aurait peut être moyen de l'utiliser dans une autre recette).

 

Ajouter le lait en poudre, le yaourt et l'édulcorant au lait coco et bien mélanger.

 

Verser dans les pots et placer dans la yaourtière pour 8h.

 

Sortir les pots mettre les couvercles et placer au frigo plusieurs heures.

 

Un vrai régal!!!!

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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 16:48

J'adore les yaourts, j'en fait depuis longtemps mais je ne maitrisais pas encore ceux de soja... toujours trop liquides!

 

Là je crois que j'ai enfin trouvé

 

yaourt-soja-vanille-bis.jpg

 

Ingrédients:

 

- 1l de "lait" de soja à la vanille

- un peu de sucre de canne complet selon goût

- 1cc d'agar-agar

- 1 yaourt de soja nature

 

Dans un poelon faire chauffer le lait de soja vanille avec l'agar agar et le sucre et porter à ébullition 2-3 min.

 

Faire refroidir (si vous mélanger directement avec le yaourt la chaleur va supprimer les ferments du yaourt qui permettent de réaliser les yaourts...)

 

Mélanger avec le yaourt et verser dans les pots et hop dans la yaourtière pendant 9-10h.

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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 15:47

Voici une recette de yaourt maison fait avec une yaourtière

 

Yaourt-soja-vanille.jpg

 

Ingrédients pour 8 pots:

 

- 1 l de lait de soja

- 1 yaourt de soja nature

- arôme vanille

- sucre ou édulcorant

 

Mélanger tous les ingrédients et verser dans les 8 pots.

 

Placer dans la yaourtière pour 9h.

 

Sortir les pots, mettre les couvercles et la place au frigo.

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