Voici un mix de mes 2 recettes de muffins aux sons précédentes. La version avec les oeufs est bonne mais trop "sèche" et puis trop d'oeufs c'est pas bon pour la santé ;-) et celle sans oeufs à la compote de pommes est trop "humide" et oui jsuis jamais contente donc j'ai mélangé les 2 recettes.
Ingrédients (6 muffins)
- 12 CS son d'avoine
- 6 CS son de blé
- 1 yaourt de soja
- 2 oeufs
- 3 à 4 CS de compote de pommes sans sucre
- 2 CS stévia
- 1 CS coco rapée
- Myrtilles
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients et placer dans le moule.
Faire cuire 20 à 30 min.
Laisser refroidir et déguster...
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